La Unión Europea ha decidido impulsar de manera contundente el mercado de productos verdes. Para hacerlo más fiable, duradero y transparente, ha comenzado a impulsar el uso de la Huella Ambiental de Producto. Se trata de una metodología empleada para evaluar los efectos de un producto sobre el medioambiente, basándose en el Análisis del Ciclo de Vida (ACV).
En este sentido, ha sido creado HAz-IBÉRICO, un nuevo grupo operativo que nace con un objetivo claro: la implementación de la Huella Ambiental de Producto (HAP) y destacar los beneficios medioambientales, sociales y económicos que se desprenden del Cerdo Ibérico de montanera. Este grupo está formado por empresas punteras del sector, como Joselito, AECERIBER, CICYTEX, ABALEO y TEPRO, como coordinador.
[bsf-info-box icon_type=»custom» icon_img=»13503″ img_width=»48″]HAz-IBÉRICO, un nuevo grupo operativo que nace con un objetivo claro: la implementación de la Huella Ambiental de Producto (HAP) y destacar los beneficios medioambientales, sociales y económicos que se desprenden del Cerdo Ibérico de montanera.[/bsf-info-box]
La creación de HAz-IBÉRICO se ha consolidado gracias a la subvención aprobada en la convocatoria de 2018, por un importe máximo subvencionable de 49.957,22 €, cofinanciados en un 80 % por FEADER y en un 20 % por la Administración General del Estado, dentro del Programa Nacional de Desarrollo Rural.
HAz-IBÉRICO abordará el desarrollo de estrategias de innovación ambiental, las posibles aplicaciones del sector a la Economía Circular y cuestiones de comunicación al consumidor. Además del beneficio medioambiental y de sostenibilidad, la implementación de la Huella Ambiental a productos agroalimentarios, implica una ventaja competitiva en el mercado de las exportaciones más exigentes. De igual modo, los resultados que se desprendan del proyecto HAz-IBÉRICO, pretenden provocar un efecto tractor en el sector, para concienciar de la importancia que tiene conocer el comportamiento ambiental a lo largo de la cadena de valor de productos los productos agroalimentarios.
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