La chía es el nuevo súperalimento de moda. Está en todos los supermercados y recetas, pero, ¿cuánto sabes sobre esta semilla?
Cereales y granos son dos de los cultivos más frecuentes en el mundo, dados sus innumerables usos para humanos y animales. Pero, ¿sabes cuáles son los más cultivados, los principales productores y en qué cantidad?
La quinoa es el alimento de moda por dos razones fundamentalmente: aporta una enorme cantidad de nutrientes y es muy versátil a la hora de cocinarlo. Por ello, en 2013, la FAO nombró alimento del año a esta semilla que se cultiva de forma tradicional en Latinoamérica desde tiempos precolombinos.
