El sector arrocero en Senegal

En Senegal el arroz ocupa un lugar principal en los hábitos alimenticios, estando presente en todas las comidas. El consumo asciende a 74 kg/persona y año frente a los 3,86 kg/persona y año en España. Sin embargo, el país no puede suplir la creciente demanda y depende estrechamente de las importaciones de terceros países.

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